تنعقد الدورة التاسعة لأسبوع المطبخ الإيطالي في العالم، في الفترة من 17 إلى 22 نونبر الجاري بمدن مراكش والرباط والدار البيضاء، تحت شعار “النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ومطبخ الجذور: صحة وتقاليد”.
وسيقام حفل الافتتاح بأحد فنادق الرباط، حيث سيكون الضيوف على موعد مع استكشاف معرض صور فوتوغرافية حول موضوع “المطبخ والهجرة”، وستتواصل الفعاليات بإقامة مأدبة عشاء شرفية في فندق رويال منصور بمراكش بمطعم “سيزامو” للشيف المصنف ماسيميليانو ألاجمو، كما ستعقد في بالدار البيضاء، ندوة مع أخصائية حمية لاستكشاف التنوع الجهوي لفن الطبخ الإيطالي، وستختتم بالاستمتاع بتذوق أطباق من المطبخ الإيطالي على أنغام الموسيقى الإيطالية، كما سينشط بطل إفريقيا قي “الحلويات” النيري عبد الله، ورشة حول إعداد المثلجات والحلويات.
وتسعى هذه التظاهرة، المنظمة من طرف وزارة الشؤون الخارجية والتعاون الدولي الإيطالية، بتعاون مع شبكة السفارات والقنصليات والمعاهد الثقافية الإيطالية في العالم، إلى تقديم المطبخ في علاقاته مع مختلف تقاليد العالم، في ضوء تطور تاريخ الجاليات الإيطالية القاطنة بالخارج.
