مطالب بتكثيف المراقبة لتفادي وقوع حالات تسمم غذائي في محلات المأكولات العشوائية بالحوز

دعت فعاليات مدنية كافة المؤسسات الوصية والشريكة المختصة، اٍلى ضرورة فرض مراقبة مستمرة على المطاعم والمحلات الموجودة في مدن الحوز والمراكز الصاعدة والفضاءات السياحية بالإقليم، التي تشهد توافد السياح الأجانب والمغاربة بشكل كبير.

دعوة الفعاليات المدنية، جاءت في سياق المطالبة بالرفع من مستوى اليقظة بشأن مراقبة مختلف المحلات التي تقدم الوجبات السريعة، لاسيما براريك المأكولات العشوائية، خصوصا في هذه الفترة التي تعرف ارتفاعا صاروخيا في أسعار اللحوم البيضاء والحمراء، ومختلف المواد الاستهلاكية، لتفادي وقوع حالات تسمم محتملة بسبب الغش.

كما أن مصادر الجريدة، أوصت الجهات المكلفة بالمراقبة الصحية، بأهمية الوقوف على ظروف تخزين المواد، خصوصا اللحوم، والتأكد من مصدر اقتنائها ومدى احترام الشروط الصحية، وذلك كإجراء استباقي يدخل في اٍطار حفظ سلامة وصحة المواطنين.

ذات المصادر، تصيف بأن بعض أصحاب محلات بيع المأكولات قد يتملصون من المراقبة الصحية بسبب محدودية الإمكانيات المادية والبشرية لدى الجهات المختصة، ما يجعل المراقبة الدائمة أمرًا صعبًا، غير أن اٍشراك المجتمع المدني في الموضوع بعد تكوين خاص لفائدتهم قد يساعد على دعم جهود اللجن المختلطة للمراقبة.