الطباخ المراكشي شيف عصام يشرف المغرب في مسابقة الطبخ العالمية

فاز المغرب ليلة الأربعاء بجائزة أفضل ملصق ترويجي في الطبعة السابعة عشر من جائزة Bocuse d'Or ، وهي جائزة فن الطهي الدولية المرموقة ، التي أقيمت نهايتها في ليون الفرنسية.

ومثل المغرب في هذه الطبعة من Bocuse d'Or ، ابن مدينة مراكش "شيف" عصام أيت واكريم، حيث شارك الى جانب الطهاة الـ 24 الذين تم اختيارهم للمسابقة النهائية، من ضمنهم امرأتان.

وتقام هذه المسابقة العالمية المرموقة كل عامين في مدينة ليون بفرنسا، وقد جمعت هذه السنة أكثر 24 طباخًا واعدًا في العالم خلال الجولة النهائية التي نظمت في الفترة من 26 إلى 30 يناير المنصرم.

وكان المرشحون قد تأهلوا مسبقًا من خلال حوالي ستين اختيارًا وطنيًا وقاريا على مدار عامين (Bocuse d'Or Europe و Bocuse d'Or Asia-Pacific و Bocuse d'Or Americas وللمرة الأولى هذا العام Bocuse d’Or Afrique الذي نظم بمراكش يوليوز الماضي بمراكش، وفاز به الطباخ المراكشي "شيف عصام".