دعا عدد من مسيري المخابز على مستوى اقليم الحوز بضرورة شن حملات ضد المخايز العشوائية التي تسيء الى قطاع انتاج الخبز بعدد من المناطق القروية و الحضرية.
وكشفت المصادر، غياب شروط النظافة والعشوائية و السلامة الصحية، حيث يتم انتاج الخبز في ظروف غير مناسبة وموجه للاستهلاك في الاسواق الشعبية، الامر الذي يهدد سلامة المواطنين، لسبب الحالة الكارثية التي يتم فيها انتاج الخبز، نهيك عن تواجد الأزبال ومخلفات الأغذية.
بالإضافة الى ذلك، سجلت المصادر مشاكل بالجملة، من بينها عدم توفر هذه المخابز على التراخيص، وكذا الغش في تحضير الخبز واستعمال مواد كيماوية قد تضر بالمستهلكين.
وفي المقابل، فبعض المخابز النموذجية المرخصة هي الأخرى تعمل في جو عشوائي دون مراقبة صحية، وتهدد سلامة المواطنين، بالإضافة الى عدم امتلاك العاملين بها للملف الطبي.
