تنامي ظاهرة تلف الأغذية في تزايد و تقرير دولي يحذر من ذلك
1022 مشاهدة
أصدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" تقريرا جديدا، يقدم نظرة متعمقة حول كمية التلف من الأغذية، مكانها وأسبابها، في مراحل مختلفة من سلسلة الإمداد الغذائي.
ودعا تقرير المنظمة الدولية إلى اتخاذ قرارات مدروسة لتحقيق تخفيض فعال لظاهرة تلف الغذاء الذي قدرته "الفاو" بنحو 14 في المئة.
وتميز المنظمة الدولية بين تلف الأغذية، وهو ما يتم فقده بعد الحصاد أو أثناء النقل، وبين هدر الطعام، في إشارة إلى نفايات المتاجر الكبرى أو ما يلقي به المستهلكون.
وحسب "الفاو"، فإن نحو 14 في المئة من الأغذية المنتجة في العالم، تفقد قبل أن تصل إلى متاجر البيع بالتجزئة، بما في ذلك خلال العمليات التي تتم في المزارع والتخزين والنقل.
وسلط التقرير الضوء على ضرورة قياس التلف بعناية في كل مراحل سلسلة الإمداد الغذائي، كما يقدم منهجية جديدة في هذا الخصوص، وهو إجراء من شأنه المساعدة في تحديد المراحل الحرجة في سلسلة الإمداد، وهي النقاط التي تكون فيها فواقد الأغذية في أعلى درجاتها، ويكون لها التأثير الأكبر على الأمن الغذائي.
وأوصت المنظمة الدولية الحكومات، بضرورة رفع مستوى الوعي بفوائد الحد من إتلاف الأغذية وهدرها بين الموردين والمستهلكين والتأثير على عملية صنع القرار عن طريق أنواع مختلفة من الإجراءات أو السياسات.
وذهبت "الفاو" إلى التذكير بمعاناة أكثر من 800 مليون شخص في العالم من الجوع كل يوم، بينما يستمر كثيرون في هدر الغداء ورمي أطنان الطعام في القمامة.
768665 876871I agree with most of your points, but several need to be discussed further, I will hold a small talk with my partners and perhaps I will look for you some suggestion soon. 535491
641003 978475Valuable details. Fortunate me I discovered your web site by chance, and Im surprised why this twist of fate didnt happened earlier! I bookmarked it. 990772
435568 945710You made some decent points there. I looked on the internet for that concern and located most individuals will go together with with the site. 97544
443580 939914Generally the New york Weight Loss diet is definitely less expensive and flexible staying on your diet scheme intended for measures however rapidly then duty keep a nutritious every day life. weight loss 12632
689697 727875Depending on yourself to make the decisions can actually be upsetting and frustrating. It takes years to build confidence. Frankly it takes more than just happening to happen. 143267