أفاد موقع “أبونيت.دي” الألماني بأن النظام الغذائي لدول البحر الأبيض المتوسط يحافظ على الصحة في الكبر، إذ يمد الجسم بالعناصر المغذية المفيدة للصحة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية.
وأوضح الموقع، الذي يعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن النظام الغذائي لدول البحر الأبيض المتوسط يقوم على الخضروات والفواكه الطازجة واللحوم قليلة الدسم والأسماك والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان، مع الاعتماد على زيت الزيتون الصحي كمصدر دهني.
فيتامينات ومعادن مهمة
ويمد هذا النظام الغذائي الجسم بفيتامينات ومعادن مهمة لصحة العظام والأعصاب، مثل فيتامين D وفيتامين B12 والكالسيوم. وتتمثل المصادر الغذائية لفيتامين D في الأسماك الدهنية، كالسلمون والماكريل والتونة، بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس على نحو كاف؛ إذ تساعد الجسم على بناء فيتامين D.
كما يساعد فيتامين D الجسم على امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام، الذي تتمثل مصادره الغذائية في منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء مثل الملفوف والبروكلي.
أما فيتامين B12 فتتمثل مصادره الغذائية في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان وفواكه البحر.
وتزخر المكسرات والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل بالأحماض الدهنية “أوميجا 3” المهمة لصحة القلب.
كما يمد هذا النظام الغذائي الجسم بالبروتينات على نحو كاف، وذلك في صورة بروتينات حيوانية المصدر، كاللحوم والأسماك، وبروتينات نباتية المصدر كالبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات.
ومن المهم أيضا إمداد الجسم بالسوائل على نحو كاف. ويُفضل لهذا الغرض تناول المياه المعدنية والمشروبات غير المحلاة بالسكر، فضلا عن الإقلاع عن الخمر والتدخين.
