تحتل جهة مراكش ـ آسفي مكانة مميزة على الصعيد الوطني، حيث تأتي في المرتبة الثانية بنسبة 24 بالمئة من الإنتاج الوطني، و20 بالمئة من صادرات مصبرات الزيتون، إذ تغطي الجهة نسبة 52 بالمئة على الصعيد الوطني، وعلى الرغم من العجز في التساقطات المطرية بالجهة فقد وصلت كمية انتاج الزيتون برسم الموسم الجاري إلى 384 ألف طن.
وحسب معطيات للمديرية الجهوية للفلاحة لمراكش- آسفي، فإن زراعة الزيتون تشغل على مستوى الجهة ، مساحة إجمالية تصل إلى 254 ألف هكتار، وذلك إلى حدود سنة 2021، ويتعاطى لهذا النشاط 144 ألف فلاح، تستغل غالبيتهم ضيعات صغيرة.
كما تتوفر جهة مراكش – آسفي على 510 وحدات لعصر الزيتون، و23 أخرى لتعليب هذه المادة، حازت على تسميتي المنشأ المحمية، ويتعلق الأمر بزيت الزيتون “زيوت الشياظمة”، و”أغمات أيلان”، فضلا عن ترميز واحد يخص المؤشر الجغرافي المحمي لزيت زيتون “أمزميز”.
ووفق المصادر ذاتها فإنه تم إنجاز 32 مشروعا استثماريا خاصا، تستفيد من دعم الدولة، و34 مشروعا فلاحيا تضامنيا، باستثمار بلغ 5ر2 مليار درهم، حيث يتعلق الأمر بمشاريع موجهة لصغار الفلاحين.
